レアーチーズケーキ

ダイエット中でも、ケーキを美味しく食べましょう。
手作りで、なるべくカロリーを控えめにします。

レアーチーズケーキの作り方ですが、
土台のパートシュクレも作ってみましょう。

簡単ですので、ぜひ作ってみてください。

パートシュクレ

材料

無塩バター   50g
粉糖      35g
全卵      20g
アーモンドプードル 10g
薄力粉       80g


作り方
1.バターは、常温において柔らかくしておいて、混ぜる。
  粉糖を入れてクリーム状になるまで混ぜる。
2.卵を数回に分けて入れる。
3.ふるったアーモンドプードルと薄力粉を加えて混ぜ、
  ラップに来るんで、1時間以上冷蔵庫
  (20〜30分冷凍庫でも可)で冷やす。

   F1000451.jpg


4.クッキングシートの上で、ラップの上から3mmの厚さで伸ばし
  
   F1000452.jpg

  5.5cmのセルクル型で形を作る。F1000453.jpg
   180℃ 12分焼く。熱いうちに、周りの生地を
   竹串などで、取り除く。形をつけたまま冷まします。
   
    F1000454.jpg

5.冷めた生地の上に、ブルーベリーソース、または実を置く。
  
  
   F1000458.jpg



チーズケーキを作ります。

簡単でリバウンドしないお手軽健康ダイエットのANZUです。

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クリームチーズは、お好みでいいのですが、
カッテージチーズを使うとカロリーが半分くらいになります。

今日は、普通にクリームチーズを使いました。

材料

クリームチーズ   140g
砂糖         35g
レモン汁       20g
ブランデー      15g
 
ゼラチン  8g
水    40g

生クリーム  130g(低脂肪にすると、カロリーも低くなります)


作り方

1.クリームチーズは、柔らかくし、砂糖をいれまぜる。
  レモンジュースとブランディーを加えてまざる

  F1000455.jpg

2.40グラムの水でゼラチンをふやかしておく。
3.8分立てにした生クリームを合わせる。
  F1000456.jpg

  ゼラチンを湯せんにかけ、クリームチーズの中に入れる。
  
  
F1000457.jpg


4.絞り袋に入れて、さっき焼いたセルクル型に絞る。
  少し多めに入れて、アンベラなどで、すりきりにする。
 
   F1000459.jpg


5.冷蔵庫でよく冷やし、セルクルをはずす。

仕上げに生クリームを回りに絞って、真ん中にブルーベリーソースを入れると、いいのですが、ダイエット中なので、
このままいただきました。


   F1000460.jpg



食べた後は、ミネラルでデトックスしてくださいね。
必要な栄養が摂れて、いらないものが解毒されます。


  
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ミネラルは、必要な栄養は残して、いらないものを解毒します。


| コメント(5) | トラバ(0) | ダイエットレシピ

この記事へのコメント
ANZUさん、おはようございます!

チーズケーキの作り方は画像付きでわかりやすいです!

チーズケーキ食べたくなりました。
酸味とチーズとブルーベリーがあわさって
最高ですよね〜♪
Posted by やまゆり at 2007年07月16日 09:30
やまゆりさんのところから来ました。
チーズケーキおいしそー
不器用な私にはちょっと無理そうなので
レアチーズ買いに行ってきまーす♪(ノ*>□<)ノ{応援凸〕
Posted by 美肌コスメ at 2007年07月16日 13:03
コメントありがとうございます^^

食べるものは手作りが
一番ですね^^
味や脂質の調節ができますし
作るのもたのしいですよね。
ぽち
Posted by 笑顔整体 健康の知恵袋 副院長^^ at 2007年07月17日 11:11
ANZUさん、こんにちは(^^)

まずまず、はじめに、チーズケーキが自分で作れちゃうんだーってことに感動しました。

そして、おいしそう(^^)

チーズケーキが食べたくなってきました。

応援ぽちぽちです。
Posted by ゆうすけ at 2007年07月17日 11:45
★やまゆりさん。チーズケーキは、好評でした。お好みで、苺ソースも美味しいですよね。


★美肌コスメさん。訪問、ありがとうございます。作ってみると以外と簡単にできますよ。


★副院長さん。そうなんですよね。砂糖をちょっと控えめにしたりします。それでも、けっこういけるんですよ!!


★ゆうすけさん。チーズケーキ、美味しかったですよ!!好評でした!!
ダイエット中でも、砂糖を控えめにしたり工夫次第で、食べれます。(笑)
Posted by ANZUです at 2007年07月17日 15:19
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